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Pas de petit déjeuner sans nos recettes de pain au chocolat

Pain au chocolat
Le pain au chocolat, chocolatine ou couque au chocolat est une viennoiserie. Photo par christine rondeau
Une pâte levée feuilletée croustillante à forme rectangulaire enroulée sur une, voire plusieurs barrettes de chocolat pour les plus chanceux, oui nous parlons bien du pain au chocolat. Ou de la chocolatine me diront certains, mais n'entrons pas dans la polémique du nom donné à cette viennoisserie, puisque finalement le plus important est que nous nous régalions à l'heure du petit-déjeuner.

Détrempe, tourage et découpe sont les techniques qu'il faudra affronter pour réaliser votre pâte feuilletée et goûter au bonheur du fait maison mais avec les conseils du Chef, tout se passera bien. Vous pourrez même congeler les petits pains qui n'auront pas été dévorés et les déguster le dimanche matin suivant, accompagnés d'un verre de jus de fruits frais.

Meilleures recettes de pain au chocolat et de fait maison des Gourmets

Des idées de recettes de pain au chocolat et de fait maison pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Le pain au chocolat tout cacao
Le pain au chocolat tout cacao
Karine Cuisine Karine Cuisine
Pâte à croissant au cacao. À la base, je voulais mettre des bâtons de gianduja à l'intérieur, mais je ne l'ai pas fait, mais je pense que cela aurait été parfait.
Pains au chocolat bicolores
Pains au chocolat bicolores
Ed. Ed.
Voici la recette en vidéo pour réaliser facilement vos viennoiseries bicolores. Des viennoiseries mises au point par Olivier Magne pour le concours de Meilleur Ouvrier de France que vous pouvez reproduire dès à présent à la maison ! La coloration des pains au chocolat est réalisée tout simplement avec du cacao amer. Des petits pains qui feront leur petit effet au moment du service.

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Nouveautés : des recettes de pain au chocolat et de fait maison qui changent !

Pains au chocolat
Pains au chocolat
chantal87 chantal87
Des pains au chocolat ou Chocolatine si vous préférez
La pâte levée feuilletée
La pâte levée feuilletée
Karine Cuisine Karine Cuisine
Pour des viennoiseries maison au petit-déjeuner (croissants, pains au chocolat ou chocolatine).

A coeur joie

moule coeur silicone
Moule coeur silicone

Ah l'amour, toujours l'amour... Déclarez-lui votre flamme avec un gâteau !

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